Без рубрики

Об организации весенне-летней торговли на территории городского поселения Красногорск в 2012 году

Постановление администрации городского поселения Красногорск Красногорского муниципального района МО от 09.04.2012 N 302

В соответствии с Федеральными законами от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации", от 06.10.2003 N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации", от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Законом Московской области N 249/2005-ОЗ "Об обеспечении чистоты и порядка на территории Московской области", распоряжением Министерства потребительского рынка и услуг Московской области от 29.03.2012 N 7-Р "Об организации весенне-летней торговли на территории Московской области в 2012 году", решением Совета депутатов городского поселения Красногорск Красногорского муниципального района Московской области от 24.01.2007 N 137/16 "Об утверждении Положения о порядке размещения объектов мелкорозничной торговой сети, бытового обслуживания населения и временных объектов общественного питания на территории городского поселения Красногорск", Уставом городского поселения Красногорск и в целях улучшения организации торгового обслуживания населения городского поселения Красногорск в период весенне-летней торговли 2012 года постановляю:
1. Считать период с 1 апреля по 1 ноября 2012 года периодом весенне-летний торговли на территории городского поселения Красногорск.
2. Установить приоритетными направлениями торговли в период весенне-летней торговли:
2.1. Развитие сети по реализации кваса в розлив, прохладительных напитков, мороженого, а также предприятий общественного питания.
2.2. Увеличение реализации сезонных товаров: мороженого, прохладительных напитков, плодоовощной продукции, бахчевых культур, садово-огородного инвентаря, семян, рассады, посадочного материала, парфюмерно-косметических товаров специального назначения.
3. Утвердить перечень предложений по размещению объектов мелкорозничной торговой сети на территории городского поселения Красногорск в весенне-летний период 2012 года (приложение N 1).
4. Утвердить порядок организации торговли и оказания услуг на нестационарных торговых объектах в весенне-летний период 2012 года (приложение N 2).
5. Запретить в весенне-летний период реализацию всех видов скоропортящихся товаров (мясопродуктов, рыбы, рыбопродуктов, молока и цельномолочной продукции, молокопродуктов и т.д.) с лотков и открытых прилавков, а также реализацию бахчевых культур с земли, их нарезку и реализацию частями.
6. Провести отделу потребительского рынка (Бочарова О.Н.) в срок до 1 мая 2012 г. открытый конкурс на размещение объектов на весенне-летний период согласно приложению N 1 к настоящему постановлению с выдачей организациям и индивидуальным предпринимателям, выигравшим конкурс, свидетельств о праве на размещение объектов мелкорозничной торговой сети на территории городского поселения Красногорск в установленном порядке.
7. Рекомендовать руководителям предприятий потребительского рынка независимо от формы собственности в срок до 25 апреля 2012 года произвести уборку и благоустройство территории, прилегающей к объектам потребительского рынка. При необходимости провести косметические ремонты внутри предприятий, ремонты фасадов, замену вывесок и информации и установку урн, обеспечить регулярный вывоз мусора.
8. Рекомендовать начальнику управления МВД России по Красногорскому району Московской области обеспечить правопорядок на предприятиях общественного питания, в местах осуществления торговли и на прилегающих к ним территориях, в том числе по соблюдению тишины в ночное время, пресечения несанкционированной торговли, в первую очередь вдоль автомобильных дорог общего пользования, и обратить особое внимание на торговлю продуктами питания и строительными материалами.
9. Опубликовать настоящее постановление в газете "Красногорские вести" и на официальном сайте администрации городского поселения Красногорск.
10. Контроль за выполнением постановления возложить на заместителя главы администрации городского поселения Красногорск М.М. Серазетдинова.

И.о. главы администрации городского поселения Красногорск С.А. Петров

Приложение N 1 к постановлению администрации городского поселения Красногорск Московской области от 9 апреля 2012 г. N 302

ПЕРЕЧЕНЬ ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО РАЗМЕЩЕНИЮ ОБЪЕКТОВ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ КРАСНОГОРСК В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2012 ГОДА

┌───┬────────────────────────┬─────────────┬──────────────────┬───────────┐│N │Адрес размещения │Тип объекта │Специализация │Период ││п/п│ │ │ │размещения │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│1. │Ул. Спасская, у д. 4 │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│2. │Ул. Спасская, у д. 12 │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│3. │Павшинский бульвар, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у д. 7 │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│4. │Ильинский бульвар, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у д. 2 │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│5. │Ул. Вокзальная, у д. 24,│Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у парковки │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│6. │Ул. Вокзальная, у д. 29 │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│7. │Ильинское шоссе, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │напротив д. 12 │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│8. │Дер. Гольево, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у автобусной остановки │ │ │ ││ │"Банк "Возрождение" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│9. │Ул. Речная, у д. 6 │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│10.│Ул. Ленина, д. 63, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у магазина "Былина" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│11.│Ул. Ленина, у д. 38б │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│12.│Ул. Кирова, на стоянке │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у 12 автопарка │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│13.│Ул. Ленина, у д. 25 │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│14.│Ул. Пионерская, у д. 14 │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│15.│Ул. 50 лет Октября, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у д. 6, на парковке │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│16.│Ул. Циолковского, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у маг. "Антол" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│17.│Мкр. Опалиха, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │ул. Ново-Никольская, │ │ │ ││ │площадь торгового центра│ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│18.│Мкр. Столичный, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │ул. В. Трифонова, у д. 4│ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│19.│Ул. Бр. Горожанкиных, │Спец. клетка │Бахчевые культуры │01.07-01.10││ │у д. 8 │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│20.│Ул. Ленина, у д. 39 │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│21.│Ул. Ленина, у д. 38б │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│22.│Ул. Ленина, у д. 55 │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│23.│Ул. Ленина, у д. 25 │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│24.│Станция Павшино, у авиа-│Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │и железнодорожных касс │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│25.│Ул. Речная, около │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │пожарной части │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│26.│Ул. Пионерская, у д. 16 │Лоток │Квас, │01.04-01.10││ │ │ │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│27.│Красногорский городской │Лоток │Квас, │01.04-01.10││ │парк, у входа в Зеленый │ │прохладительные │ ││ │театр │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│28.│Территория детского │Лоток │Квас, │01.04-01.10││ │городка "Сказочный", │ │прохладительные │ ││ │справа от входа │ │напитки, мороженое│ ││ │со стороны ул. Советской│ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│29.│Гидроузел N 5, 4, 6 км │Лоток │Квас, │01.04-01.10││ │от устья р. Банька │ │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│30.│Пл. Красногорская │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│31.│Ул. Вокзальная, у д. 24 │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│32.│Ул. 50 лет Октября, │Лоток │Квас, │01.04-01.10││ │у д. 12 (у ТРЦ "Парк") │ │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│33.│Ул. Спасская, д. 4 │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│34.│Ул. Спасская, у д. 12 │Автомобильный│Квас, │ ││ │ │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│35.│Подмосковный бульвар, │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │у д. 1 │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│36.│Павшинский бульвар, │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │у д. 1 │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│37.│Красногорский бульвар, │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │у д. 20 │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│38.│Ул. Игната Титова, │Автомобильный│Квас, │01.04-01.10││ │у д. 5 │прицеп │прохладительные │ ││ │ │ │напитки, мороженое│ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│39.│Дер. Гольево, │Площадка │Посадочные │01.04-01.10││ │у остановки "Банк │ │материалы │ ││ │"Возрождение" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│40.│Мкр. Опалиха, │Площадка │Посадочные │01.04-01.10││ │ул. Ново-Никольская, │ │материалы │ ││ │площадь торгового центра│ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│41.│Мкр. Опалиха, │Площадка │Посадочные │01.04-01.10││ │ул. Ново-Никольская, │ │материалы │ ││ │у д. 122 │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│42.│23 км автомагистрали │Площадка │Посадочные │01.04-01.10││ │"Балтия" │ │материалы │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│43.│МКАД, 66 км, территория,│Площадка │Посадочные │01.04-01.10││ │прилегающая к магазину │ │материалы │ ││ │"Леруа Мерлен" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│44.│МКАД, 66 км, территория,│Площадка │Посадочные │01.04-01.10││ │прилегающая к магазину │ │материалы │ ││ │"Ашан" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│45.│Красногорский городской │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │парк, напротив │ │ │ ││ │аттракциона "Автодром" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│46.│Красногорский городской │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │парк, напротив Зеленого │ │ │ ││ │театра, у пруда │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│47.│Зона отдыха, │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │расположенная │ │ │ ││ │на гидроузле N 4, 0,5 │ │ │ ││ │км от устья р. Синичка │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│48.│Зона отдыха, │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │расположенная │ │ │ ││ │на гидроузле N 5, 4, 6 │ │ │ ││ │км от устья р. Банька │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│49.│Ул. Советская, д. 15, │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │у здания бассейна │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│50.│Ул. Ленина, д. 3, │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │ярмарочная площадь │ │ │ ││ │у ДК "Подмосковье", │ │ │ ││ │у здания конюшни │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│51.│Территория детского │Шатер │Летнее кафе │01.04-01.10││ │городка "Сказочный", │ │ │ ││ │напротив аттракциона │ │ │ ││ │"Тир" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│52.│Территория детского │Лоток │Сувенирная │01.04-01.10││ │городка "Сказочный", │ │продукция │ ││ │напротив фонтана │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│53.│Детский городок │Лоток │Сувенирная │01.04-01.10││ │"Сказочный", у торгового│ │продукция │ ││ │объекта "Айсберри" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│54.│Детский городок │Лоток │Сувенирная │01.04-01.10││ │"Сказочный", справа │ │продукция │ ││ │от входа со стороны │ │ │ ││ │ул. Ленина │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│55.│Красногорский городской │Лоток │Сувенирная │01.04-01.10││ │парк, у аттракциона │ │продукция │ ││ │"Колесо обозрения" │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│56.│Зона отдыха, │Лоток │Сувенирная │01.04-01.10││ │расположенная │ │продукция │ ││ │на гидроузле N 4, 0,5 │ │ │ ││ │км от устья р. Синичка │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│57.│Красногорский городской │Аттракцион │Аттракцион │01.04-01.10││ │парк, у входа в Зеленый │ │ │ ││ │театр │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│58.│Красногорский городской │Аттракцион │Аттракцион │01.04-01.10││ │парк, у малой сцены │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│59.│Детский городок │Аттракцион │Аттракцион │01.04-01.10││ │"Сказочный", у фонтана │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│60.│Гидроузел N 4 │Аттракцион │Аттракцион │01.04-01.10││ │(р. Синичка) │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│61.│Гидроузел N 5 │Аттракцион │Аттракцион │01.04-01.10││ │(р. Банька) │ │ │ │├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│62.│Ул. Кирова, у д. 26 │Лоток │Овощи, фрукты │01.04-31.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│63.│Ул. Ленина, у д. 38б │Лоток │Овощи, фрукты │01.04-31.10│├───┼────────────────────────┼─────────────┼──────────────────┼───────────┤│64.│Ул. Ленина, у д. 37 │Лоток │Овощи, фрукты │01.04-31.10│└───┴────────────────────────┴─────────────┴──────────────────┴───────────┘

Приложение N 2 к постановлению администрации городского поселения Красногорск Московской области от 9 апреля 2012 г. N 302

ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ И ОКАЗАНИЯ УСЛУГ НА НЕСТАЦИОНАРНЫХ ОБЪЕКТАХ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ КРАСНОГОРСК В 2012 ГОДУ

Реализация товаров и оказание услуг на нестационарных объектах осуществляются в соответствии с Законом РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СП 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к сроку годности и условиям хранения пищевых продуктов", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 N 98, СП 2.3.6.1254-03 "Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003 N 28.
Работа нестационарных сезонных объектов мелкорозничной торговли и услуг организуется в целях создания условий по обеспечению повышенного спроса на услуги торговли и общественного питания жителей города и организации их досуга.
Размещение объектов (летнее кафе нестационарного типа, тонар, спец. клетка с тентовым укрытием, тентовая палатка, лоток, емкость по торговле квасом) осуществляется на основании открытого конкурса, проводимого межведомственной комиссией по вопросам потребительского рынка, в соответствии с утвержденным перечнем предложений по размещению объектов мелкорозничной торговой сети на территории городского поселения Красногорск в весенне-летний период 2012 года (приложение N 1).
На каждый объект оформляется свидетельство о праве на размещение объекта потребительского рынка в установленном порядке.
Запрещается реализация продовольственных и непродовольственных товаров в не отведенных для этой цели местах, а также торговля с ящиков, поддонов, коробок и другого подсобного инвентаря, не обеспечивающих соблюдение санитарных норм и правил.
Юридические и физические лица, осуществляющие мелкорозничную торговлю, обеспечивают надлежащее санитарно-техническое состояние и содержание объектов мелкорозничной торговой сети, чистоту на рабочем месте и прилегающей территории в радиусе 10 метров, имеют договор на вывоз ТБО с подрядными мусоровывозящими организациями или предприятиями, осуществляющими обслуживание жилищного фонда или нежилых зданий, строений, сооружений и имеющими договорные отношения со специализированными предприятиями, производящими утилизацию и обезвреживание отходов.
Объект сезонной торговли должен быть оснащен вывеской с указанием принадлежности объекта и режима его работы.
Торговое место сезонного объекта должно быть оснащено торговым оборудованием с применением красочных солнцезащитных средств (зонтов, тентов, палаток).
Рабочее место продавца должно быть обеспечено:
емкостью с крышкой для сбора мусора и пищевых отходов;
весовым оборудованием и другими измерительными приборами, прошедшими государственную поверку;
контрольно-кассовой техникой в соответствии с действующим законодательством.
Объект при необходимости может быть оборудован холодильным и другим технологическим оборудованием, но не более одной витрины-холодильника. В случае если витрина-холодильник имеет неэстетичный внешний вид, препятствует подъезду автотранспорта, создает помехи для прохода пешеходов, она подлежит демонтажу по требованию администрации городского поселения Красногорск.
Образцы всех находящихся в продаже продовольственных и непродовольственных товаров должны быть снабжены единообразными и четко оформленными ценниками в соответствии с требованиями правил продажи отдельных видов товаров.
У продавцов и обслуживающего персонала должны быть личные медицинские книжки с отметкой о прохождении периодических и профилактических медицинских обследований. Продавцы должны быть обеспечены форменной одеждой.
На реализуемый товар необходимо иметь документы, подтверждающие качество товара и его происхождение.
Не допускается реализация всех видов скоропортящихся товаров (мясопродуктов, рыбопродуктов, молока и цельномолочной продукции, молокопродуктов и т.д.) с лотков и открытых прилавков.
В период массового завоза овощной продукции в целях приближения объектов торговли к месту проживания граждан и обеспечения населения продукцией по низким ценам организуется торговля с транспортных средств на дворовых территориях.
Реализация картофеля, бахчевых культур с земли, частями и с надрезами не допускается.
Объект торговли бахчевыми культурами оснащается специально изготовленным ограждением и тентовым покрытием.
Реализация кваса осуществляется только с использованием одноразовой посуды и при наличии у продавца специальной одежды.

Рекомендации по оборудованию и работе сезонных объектов общественного питания (летние кафе)

Организация летних кафе осуществляется в целях более полного удовлетворения потребностей населения города в продукции общественного питания, обеспечения товарами летнего ассортимента и проведения досуга жителей.
Летнее кафе может располагаться:
на территории, примыкающей к стационарному предприятию общественного питания (в специально установленном павильоне либо на прилегающей к торговому залу веранде);
на территории, примыкающей к стационарному предприятию розничной торговли либо объекту мелкорозничной торговли (мобильное передвижное средство, специализирующееся на реализации блюд и напитков быстрого приготовления);
на отдельной территории (в местах массового отдыха, скопления населения).
Рекомендуется режим работы летнего кафе до 23 часов, соблюдение тишины в ночное время.
При оборудовании и работе летних кафе необходимо учесть:
применение формы обслуживания барменом через барную стойку и (или) официантом, имеющими нагрудные знаки с указанием наименования торговой организации, фамилии, имени и отчества;
применение посуды разового пользования, наличие на столах бумажных салфеток и пепельниц;
наличие емкости с крышками для сбора мусора и пищевых отходов;
наличие мобильных туалетных кабин.
При отсутствии центрального водоснабжения и канализации летнее кафе должно бесперебойно снабжаться водой, отвечающей требованиям центральных систем водоснабжения, и вывозом стоков с дезинфекцией емкостей для питьевой воды и стоков.
На рабочем месте необходимо наличие следующей документации:
копия свидетельства о праве на размещение;
документы, подтверждающие качество товара и легальность его происхождения;
медицинские книжки обслуживающего персонала;
книга отзывов и предложений;
договор со специализированной организацией на вывоз мусора и отходов.

Добавить комментарий