Об организации лабораторного контроля для защиты потребительского рынка г. Москвы от опасной, некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции и контроле за ее оборотом
Вторник, 18 Ноября 2003 г.
Главный государственный санитарный врач по г. Москве, Постановление, Список
Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18.11.2003 N 9
В целях организации лабораторного контроля для защиты потребительского рынка г. Москвы от опасной, некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции, совершенствования контроля за ее оборотом, руководствуясь Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а также приложением N 3 к постановлению Правительства Москвы от 11.03.2003 N 153-ПП "Порядок контроля качества алкогольной продукции, произведенной на территории Российской Федерации и предназначенной для розничной реализации в городе Москве", Соглашением о взаимодействии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы и Центра госсанэпиднадзора в г. Москве в области организации лабораторных испытаний алкогольной продукции от 27 августа 2003 года, я, главный государственный санитарный врач по г. Москве, постановляю:
1. Установить, что:
1.1. Проверке качества по показателям идентификации и безопасности подлежит поступающая на акцизные склады алкогольная продукция с содержанием этилового спирта более 9% об., произведенная на территории Российской Федерации и предназначенная для розничной реализации в г. Москве. Показатели идентификации и безопасности регламентированы в приложении N 1 к данному постановлению.
1.2. Лабораторные испытания алкогольной продукции по указанным выше показателям идентификации и безопасности осуществляют аккредитованные испытательные лаборатории и центры, допущенные Центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в г. Москве к работе с Управлением организации контроля качества алкогольной продукции Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы в Московской региональной системе контроля алкогольной продукции (приложение N 2).
1.3. Испытательные лаборатории и центры допускаются Центром госсанэпиднадзора в г. Москве к проведению лабораторных испытаний алкогольной продукции по результатам периодического инспекционного контроля.
1.4. Периодический инспекционный контроль за точностью и достоверностью результатов, качеством организации проводимых испытаний в испытательных лабораториях и центрах осуществляется аттестованными экспертами Центра госсанэпиднадзора в г. Москве на соответствие требованиям, регламентированным в действующей нормативной документации на методы испытаний алкогольной продукции, а также ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2000 и ГОСТ 5725.
1.5. Допущенные испытательные лаборатории и центры организовывают проведение испытаний алкогольной продукции в порядке, установленном в соответствии с договорами, заключенными ими с Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы.
1.6. Оборот алкогольной продукции на территории г. Москвы допускается только при удовлетворительных результатах лабораторных испытаний по показателям идентификации и безопасности и после получения разрешения Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы на маркировку партий исследованной алкогольной продукции специальными региональными марками.
2. Настоящее постановление имеет обязательную силу для государственных органов, организаций, учреждений и граждан с момента его подписания.
3. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на заместителя главного государственного санитарного врача по г. Москве Глиненко В.М.
Главный врач Н.Н. Филатов
Приложение N 1 к постановлению главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18 ноября 2003 г. N 9
ПОКАЗАТЕЛИ ИДЕНТИФИКАЦИИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
I
Вино:
- описание упаковки;
- органолептические показатели (вкус, послевкусие, запах, цвет);
- крепость, % об.;
- массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на винную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация свободной сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация общей сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/100 куб. см;
- массовая концентрация приведенного экстракта, г/куб. дм.
Водка:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация сивушного масла в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- определение интегральной токсичности;
- объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт;
- метанол;
- массовая концентрация эфиров в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- крепость, % об.;
- массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- объем соляной кислоты с (HCl) = 0,1 моль/куб. дм, израсходованный на титрование 100 куб. см водки.
Ликероводочная продукция:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация общего экстракта, г/100 куб. см;
- крепость, % об.;
- массовая концентрация сахара, г/100 куб. см.
Коньяки:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- метанол;
- крепость, % об.;
- массовая доля концентрации железа, г/куб. дм;
- массовая концентрация меди, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/куб. дм.
Нетрадиционные вина, винные напитки и другие напитки, содержащие 9 об% алкоголя и выше:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- крепость, % об.;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация метилового спирта, г/куб. дм.
II
Санитарные правила и нормы "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (СанПиН 2.3.2.1078-01) по пп. 1.8.7, 1.8.7.1.
Приложение N 2 к постановлению главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18 ноября 2003 г. N 9
СПИСОК ИСПЫТАТЕЛЬНЫХ ЛАБОРАТОРИЙ И ЦЕНТРОВ, ДОПУЩЕННЫХ К РАБОТЕ В МОСКОВСКОЙ РЕГИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЕ КОНТРОЛЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
┌───┬───────────────────────────────┬────────────────────────────┐ │N │Наименование лаборатории │Специализация │ │п/п│ │ │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │1 │Автономная некоммерческая │Водка, вино, ликер, │ │ │организация "Союзэкспертиза" │настойка, бальзам, коньяк │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │2 │Центр госсанэпиднадзора │Вино, портвейн, коньяк, │ │ │в г. Москве │настойка, водка, бальзам │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │3 │ГНУ Всероссийский │Настойка, водка, коньяк │ │ │научно-исследовательский │ │ │ │институт пищевой биотехнологии │ │ │ │РАСХН │ │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │4 │Центральная лаборатория │Коньяк, водка, настойка │ │ │контроля качества лекарственных│ │ │ │средств и медицинских измерений│ │ │ │Медицинского центра Управления │ │ │ │делами Президента РФ │ │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │5 │Центр госсанэпиднадзора в ЮВАО │Водка, вино, настойка, │ │ │ │коньяк, шампанское │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │6 │Автономная некоммерческая │Вино (п/сух., сух., п/сл.), │ │ │организация "Нортест" │шампанское, коньяк, бальзам,│ │ │испытательный Центр по контролю│настойка │ │ │качества пищевых продуктов │ │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │7 │Некоммерческое партнерство │Водка, вино, шампанское, │ │ │"Минэкс-тест" │коньяк, настойка │ │ │ │ │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │8 │Государственное учреждение │Водка, кальвадос, коньяк, │ │ │сертификационный центр │вино, настойка, бальзам │ │ │"Продэкс" │ │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │9 │ГУ ВНИИ пивоваренной, │Шампанское, вино │ │ │безалкогольной и винодельческой│(нетрадиционное, сух., │ │ │промышленности РАСХН │п/сух.), коньяк │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │10 │РЭА им. Г.В. Плеханова │Вино (сух., нетрадиционное, │ │ │ │портвейн), шампанское, │ │ │ │коньяк, водка, настойка │ ├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤ │11 │Центр госсанэпиднадзора в СВАО │Водка │ └───┴───────────────────────────────┴────────────────────────────┘
Похожие документы:
- Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 17.10.2002 N 4 Об обеспечении защиты потребительского рынка г. Москвы от некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции и контроле за ее производством
- Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 06.03.1998 N 7 О порядке утилизации или уничтожения алкогольной продукции, не отвечающей требованиям нормативной и технической документации (НТД) и опасной для здоровья человека
- Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 06.04.2012 N 12 О внесении изменений в постановление Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 23.01.2012 N 1
- Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 24.08.2000 N 10/2 Об отмене действия постановлений главного государственного санитарного врача по г. Москве от 03.03.98 N 5 и от 16.04.98 N 13
- Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 27.09.2006 N 3 О реализации постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.08.2006 N 27 "О мерах по борьбе с грызунами и профилактике природно-очаговых, особо опасных инфекционных заболеваний в Российской Федерации"
- Соглашение о взаимодействии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы и Центра… Соглашение о взаимодействии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы и Центра госсанэпиднадзора в г. Москве в области организации лабораторных испытаний алкогольной продукции (Заключено в г. Москве 27.08.2003)
- Распоряжение Комитета потребительского рынка МО от 08.09.2004 N 5 О внесении изменения в распоряжение Комитета потребительского рынка Московской области от 25.06.2004 N 2 "О внесении изменений в распоряжение Главного управления по производству и обороту алкогольной продукции Московской области от 29.07.2002 N 4 "О конкурсах по аккредитации организаций, осуществляющих поставки алкогольной продукции для розничной торговли и общественного питания на территории Московской области