Об организации лабораторного контроля для защиты потребительского рынка г. Москвы от опасной, некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции и контроле за ее оборотом

Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18.11.2003 N 9

В целях организации лабораторного контроля для защиты потребительского рынка г. Москвы от опасной, некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции, совершенствования контроля за ее оборотом, руководствуясь Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а также приложением N 3 к постановлению Правительства Москвы от 11.03.2003 N 153-ПП "Порядок контроля качества алкогольной продукции, произведенной на территории Российской Федерации и предназначенной для розничной реализации в городе Москве", Соглашением о взаимодействии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы и Центра госсанэпиднадзора в г. Москве в области организации лабораторных испытаний алкогольной продукции от 27 августа 2003 года, я, главный государственный санитарный врач по г. Москве, постановляю:
1. Установить, что:
1.1. Проверке качества по показателям идентификации и безопасности подлежит поступающая на акцизные склады алкогольная продукция с содержанием этилового спирта более 9% об., произведенная на территории Российской Федерации и предназначенная для розничной реализации в г. Москве. Показатели идентификации и безопасности регламентированы в приложении N 1 к данному постановлению.
1.2. Лабораторные испытания алкогольной продукции по указанным выше показателям идентификации и безопасности осуществляют аккредитованные испытательные лаборатории и центры, допущенные Центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в г. Москве к работе с Управлением организации контроля качества алкогольной продукции Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы в Московской региональной системе контроля алкогольной продукции (приложение N 2).
1.3. Испытательные лаборатории и центры допускаются Центром госсанэпиднадзора в г. Москве к проведению лабораторных испытаний алкогольной продукции по результатам периодического инспекционного контроля.
1.4. Периодический инспекционный контроль за точностью и достоверностью результатов, качеством организации проводимых испытаний в испытательных лабораториях и центрах осуществляется аттестованными экспертами Центра госсанэпиднадзора в г. Москве на соответствие требованиям, регламентированным в действующей нормативной документации на методы испытаний алкогольной продукции, а также ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2000 и ГОСТ 5725.
1.5. Допущенные испытательные лаборатории и центры организовывают проведение испытаний алкогольной продукции в порядке, установленном в соответствии с договорами, заключенными ими с Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы.
1.6. Оборот алкогольной продукции на территории г. Москвы допускается только при удовлетворительных результатах лабораторных испытаний по показателям идентификации и безопасности и после получения разрешения Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы на маркировку партий исследованной алкогольной продукции специальными региональными марками.
2. Настоящее постановление имеет обязательную силу для государственных органов, организаций, учреждений и граждан с момента его подписания.
3. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на заместителя главного государственного санитарного врача по г. Москве Глиненко В.М.

Главный врач Н.Н. Филатов

Приложение N 1 к постановлению главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18 ноября 2003 г. N 9

ПОКАЗАТЕЛИ ИДЕНТИФИКАЦИИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

I

Вино:
- описание упаковки;
- органолептические показатели (вкус, послевкусие, запах, цвет);
- крепость, % об.;
- массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на винную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация свободной сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация общей сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/100 куб. см;
- массовая концентрация приведенного экстракта, г/куб. дм.
Водка:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация сивушного масла в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- определение интегральной токсичности;
- объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт;
- метанол;
- массовая концентрация эфиров в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- крепость, % об.;
- массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- объем соляной кислоты с (HCl) = 0,1 моль/куб. дм, израсходованный на титрование 100 куб. см водки.
Ликероводочная продукция:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация общего экстракта, г/100 куб. см;
- крепость, % об.;
- массовая концентрация сахара, г/100 куб. см.
Коньяки:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- метанол;
- крепость, % об.;
- массовая доля концентрации железа, г/куб. дм;
- массовая концентрация меди, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/куб. дм.
Нетрадиционные вина, винные напитки и другие напитки, содержащие 9 об% алкоголя и выше:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- крепость, % об.;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация метилового спирта, г/куб. дм.

II

Санитарные правила и нормы "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (СанПиН 2.3.2.1078-01) по пп. 1.8.7, 1.8.7.1.

Приложение N 2 к постановлению главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18 ноября 2003 г. N 9

СПИСОК ИСПЫТАТЕЛЬНЫХ ЛАБОРАТОРИЙ И ЦЕНТРОВ, ДОПУЩЕННЫХ К РАБОТЕ В МОСКОВСКОЙ РЕГИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЕ КОНТРОЛЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

┌───┬───────────────────────────────┬────────────────────────────┐
│N  │Наименование лаборатории       │Специализация               │
│п/п│                               │                            │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│1  │Автономная некоммерческая      │Водка, вино, ликер,         │
│   │организация "Союзэкспертиза"   │настойка, бальзам, коньяк   │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│2  │Центр госсанэпиднадзора        │Вино, портвейн, коньяк,     │
│   │в г. Москве                    │настойка, водка, бальзам    │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│3  │ГНУ Всероссийский              │Настойка, водка, коньяк     │
│   │научно-исследовательский       │                            │
│   │институт пищевой биотехнологии │                            │
│   │РАСХН                          │                            │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│4  │Центральная лаборатория        │Коньяк, водка, настойка     │
│   │контроля качества лекарственных│                            │
│   │средств и медицинских измерений│                            │
│   │Медицинского центра Управления │                            │
│   │делами Президента РФ           │                            │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│5  │Центр госсанэпиднадзора в ЮВАО │Водка, вино, настойка,      │
│   │                               │коньяк, шампанское          │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│6  │Автономная некоммерческая      │Вино (п/сух., сух., п/сл.), │
│   │организация "Нортест"          │шампанское, коньяк, бальзам,│
│   │испытательный Центр по контролю│настойка                    │
│   │качества пищевых продуктов     │                            │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│7  │Некоммерческое партнерство     │Водка, вино, шампанское,    │
│   │"Минэкс-тест"                  │коньяк, настойка            │
│   │                               │                            │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│8  │Государственное учреждение     │Водка, кальвадос, коньяк,   │
│   │сертификационный центр         │вино, настойка, бальзам     │
│   │"Продэкс"                      │                            │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│9  │ГУ ВНИИ пивоваренной,          │Шампанское, вино            │
│   │безалкогольной и винодельческой│(нетрадиционное, сух.,      │
│   │промышленности РАСХН           │п/сух.), коньяк             │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│10 │РЭА им. Г.В. Плеханова         │Вино (сух., нетрадиционное, │
│   │                               │портвейн), шампанское,      │
│   │                               │коньяк, водка, настойка     │
├───┼───────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│11 │Центр госсанэпиднадзора в СВАО │Водка                       │
└───┴───────────────────────────────┴────────────────────────────┘

Похожие документы: